<HACCP 이란?>

 HACCP(해썹) : Hazard Analysis Critical Control Point

 ->식품의 원재료, 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종소비자가 섭취하기까지의 각 단계에서 발생할

    우려가 있는 위해요소(HA)를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점(CCP)을 결정하여 자주적이고

    효율적인 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계이다.

<신전의 HACCP>

저희 신전떡볶이는 보다 안전한 먹거리를 위해서 HACCP시스템을 도입하였고, 2016년 한국식품안전관리인증원 공식

HACCP인증 업체가 되었습니다.

신전떡볶이양념을 생산할 때 사용하는 원재료와 완제품에 대한 검사를 실시하고 있으며,  각 공정별로 위해요소들을

중점관리하여 남녀노소 모두가 즐겨먹는 떡볶이 먹거리의 바른 문화를 만들어가겠습니다.